У меня подруга без суши жить не может, а мы с моим как-то холодно к ним относимся. Могу съесть парочку, а потом быстро надоедает 

у меня деверь на прошлый свой ДР наделал, наверное, протвиня 3-4 роллов и суши разных. так потом за всеми бегал, из рук кормил (а мне как любимой невестке, больше всех досталось! :what:  =*( )

А у нас всё наоборот. Я сижу уплетаю за обе щеки,а он вяло в лапше ковыряется. Причем еще с таким лицом - ну как минимум мышьяк заставляю есть Поэтому у нас программа : сначала в суши , а потом в Патио или Макдоналс         Тока так,а то потом весь вечер бухтеть будет,что этими козявочками невкусными наесться не возможно        

ООООООООООО!!!!!! Ну всё,я уже слюной захлебнулась! Зачем ты так жестоко!!!!! Такая красотень                 

nanabel, здорово!  :bravo:

nanabel, просто супер-творения!!!!!  :what:  :what:  :what:
Для меня пока это темный лес - приготовить роллы самой!

Хотела идти в эту школу гастронома учиться, а оказывается можно рецептики прочиттаь и все самому осилить ?!?!?! :what:

если расчитать количество воды правильно, то рис сливать не надо. а вар превращается в густой кисель. поэтому и рис не рассыпается. 

Неее, это получатся ролы с рисовой кашей!!! Мне кажется как-то не так надо...
Я сушки очень люблю.... Нямка!!!!!! И вобще японскую кухню обожаю.... А вот китайскую не перевариваю!

Я слышала и даже по-моему видела - есть специальный рис для ролов. Он как то по особенному обработан, поэтому и слипается.

Да, действительно надо расчитать, так, чтобы вся вода выкепела и потом надо довабить уксус специальный и соевый соус, рис длиннозерный, все прекрасно слипается, и рис обычгый, можно купить в любом магазине, а из-за уксуса и соевого соуса получается такой вкус необычный! воть! все это быстро делается! так что все легко, это только кажется, что сложно!

Отличную темку открыли.
На форуме йорков захожу уже месяц и слюнки текут.
Теперь ещё и здесь!!

Суши и роллы обожаю.В первый раз совсем не понравилось,а после второго влюбилась!!!

Вот такая же тема на форуме йорков.

Скопирую оттуда некоторые посты.

Про приготовление риса:
"Покупайте рис для суши!
Шаг 1 Вымать рис,причем очень-очень тчательно, пока не будет мутный!!
Шаг 2 В кастрюлю с выматым рисом, налить воду чтобы прикрывала рис на 1.5 см
ставим на макс. огонь и кипятим 3 мин., затем делаем его (огонь) поменьше.
Только не забудьте закрыть крышкой!! Варим пока вода не испорится, когда воды там не будет попробуйте рис, если он мягкий, то можно вынимать, если нет то добавте воды еще чуть- чуть, и закройте крышкой!
Шаг 3 выложить готовый рис в емкость.
Шаг 4 В небольшую чашку вливаем японский рисовый уксус,добавляем сначала сахар,размешивая его палочкой,пробуем,чтобы кислый уксус стал сладким в меру,потом перебиваем этот вкус солью,соль делает соус с непередаваемым вкусом,,,но рис от этого получается великолепным!
Шаг 5 в горячий рис выливаем рисовый соус и перемешиваем
Шаг 6 Даем рису полностью остыть."

Сколько нужно уксуса,сахара и соли:
"на 450гр сухого риса 4.5 ст ложки рисового уксуса,2 ст. ложки сахара, 1ч. ложка соли."

Как делать наружные ролы с курицей:
"Начинка: режим соломкой свежий огурец, авакадо, кусочки куриной грудки (гриль, тоже соломкой). майонез, листья салата (целые).
Листья нори (сушёные морские водоросли) режим пополам, на одну сторону раскладываем готовый остывший рис (толщину слоя придется определить эспирическим путем).
Далее, переворачивая лист водорослей, кладем его рисом вниз на циновку (коврик из бамбуковых палочек), так чтобы краешек листа был вровень с краем циновки, кладем на него приготовленные соломкой огурцы, авокадо и куры. (особо не увлекайтесь, а то рол окажется слишком большой и не завернется), наносим небольшой слой майонеза, сверху лист салата, после чего, сворачиваем лист вместе с циновкой не боясь слегка надавить на него, чтобы ролы получились плотными и не развалились.
Если вы все зделали правильно, (что в первый раз сделать практически не реально), то приступаем к заключительной фазе: прокатываем готовую колбаску по рассыпанному на ровной поверхности кунжуту и нарезаем на небольшие кусочки примерно по 3 см."

Вот ссылки нужные:
http://www.katerinaplus.com/recipes_sushi/index.shtml
http://www.osushi.ru/
http://www.sushihouse.ru/
http://www.sushisam.ru/

Ой, я нигде не видела, или просто внимания не обращала.. Вобще в Метро большой выбор всякой морской всячины..